Začimbe in dišavnice

V ponudbi imamo ogromno zelišč in dišavnic. Kratek opis nekaterih je pripravila naša sodelavka Sanja Klinar:

LUŠTREK (Levesticum officinale)


Trajnica: DA
Čas cvetenja:  junij- avgust (cveti rumeno)
Lega:  sončno, polsončno
Rastišče:  humozna propoustna, posode, lonci
Uporaba: za  juhe, enolončnice, solate, pečenke

  

KOROMAČ

Trajnica: DA
Čas cvetenja: poleti kobulasti drobni beli cveti
Lega: sončno/ polsončno
Rastišče: humozna tla
Uporaba: debele korenike jemo surove ali kuhane kot zelenjavo, za solate

  

KODRASTI PETERŠILJ (Peteroselinum crispium)

Trajnica: prezimno trdna dvoletnica
Čas cvetenja: v drugem letu  s kubuli drobni zelenkasto rumeni cvetovi
Rastišče:  lonci, vrt, posode, humozna tla
Lega: sončno/ polsončno
Uporaba: liste uporabljamo cele ali narezane, kot okras za narezke, za omake, jajčne in ribje jedi   

  

VRTNI JANEŽ (Pimpinella anisum)

Trajnica: NE
Čas cvetenja: poleti, naredi socvetje belih cvetov
Rastišče: humozna tla
Lega: sončna zavetna  mesta
Uporaba: za pečenje, za sladke in kisle jedi

  

ŠETRAJ (Satureja montana)

Trajnica: DA
Čas cvetenja: poleti beli rožnati  cvetovi
Rastišče: humozna tla
Lega: sončno/ polsončno
Uporaba: za fižolove in sirove jedi, sušenje, za zmrozovanje

  

BOREČ  (Borago officinalis)

(okus po kumaricah)
Trajnica: NE,   enoletnica, višine 80 cm
Čas cvetenja: junij-september, modrikasti cvetovi
Rastišče: rahla propustna tla
Lega: sončna mesta, rahla senca
Uporaba: dodatek pijačam, solatam, za juhe, namaze, enolončnice

 

KORIANDER (Coriandrum sativum)

Trajnica:  NE, enoletnica
Čas cvetenja: belo rožnati cvetovi, junij- september
Rastišče: propustna tla
Lega: sončna mesta
Uporaba: omake,  solate,vloženo sadje, peko

 

KOMARČEK (Foeniculum vulgare)

Trajnica: Da
Čas cvetenja: Kobulasti rumeni cvetovi, poleti
Rastišče: propustna tla
Lega: sončna polsončna mesta
Uporaba: solate, mesne in ribje jedi, čaji

 

NAVADNI LOVOR (Laurus nobilis)

Trajnica: DA

Čas cvetenja: ne cveti
Rastišče: lonca, v mrzlem podnebju potrebuje zaščito pred mrazom in vetrom
Lega: sončna mesta
Uporaba: mesne ribje jedi, omake, mlečni napitki, marinade,juhe

 

LIMONSKA VERBENA (Aloysia triphylla)

CITRONKA (Izrazit vonj po limonah)
Trajnica: Ne, nižji grm
Čas cvetenja: belo, poleti
Rastišče: posode zaradi lažjega prezimovanja, humozna zemlja
Lega: sončna mesta
Uporaba: čaji, pecivo, liste sušimo ali uporabljamo sveže, v zdravilnih namenih kot nižanje previsoke temperature

PELIN (Artemisia absinthium)

Trajnica: Da
Čas cvetenja: junij- september
Rastišče: peščeno ilavnata tla z dovolj kalcija
Lega: sončna mesta
Uporaba: tatarske omake, jajčne in piščančje jedi, za odišavljanje kisa, šopki, aranžmaji, za likerje (pelinkovec), v zdravilstvu se ga uporablja  za zbujanje teka, proti napenjanju, pomaga pri hujšanju, odpravi neprijeten zadah

  

MANDARININA META (Mantha x piperita)

(Vonj po svežih manadrinah)
Trajnica: NE
Čas cvetenja: ne cveti
Rastišče: humozna zemlja, lončki, posode zaradi njenega razraščanja in hitre rasti
Lega: sončna mesta
Uporaba: čaji, koktejli, liste sušimo ali uporabimo sveže

 

CURRY  (Helichrysum  angustifolia)

Trajnica: DA
Čas cvetenja: junij –avgust
Rastišče: vrtna tla, suho rastišče
Lega: sončna/ polsenčna mesta
Uporaba: zmletega, ali svežega, omake

 

JABOLČNA META (Mentha piperita)

(Vonj po jabolkih)
Trajnica: NE
Čas cvetenja: ne cveti
Rastišče: normalna vrtna tla, prenese tudi občasno sušo
Lega: polno sonce
Uporaba: Čaji, koktajli, limonade

 

MAROŠKA  META (Mentha piperita)

Trajnica: NE
Čas cvetenja: junij- september bel cvet
Rastišče: normalna vrtna tla
Lega: sončna mesta
Uporaba: čaji, limonade

  

JAGODNA META (Mentha piperita)

(Diši po jagodah)
Trajnica: NE
Čas cvetenja: ne cveti
Rastišče: normalna vrtna tla
Lega: sončno / polsenčno
Uporaba: nam je majhne rasti in je zelo primerna tudi za gojenje v majhnih balkonskih koritih.

  

ČOKOLADNA META (Mentha piperita)

z vonjem in okusom po temni metini čokoladi (After eight)
Trajnica: NE
Čas cvetenja: julij- avgust ( lila cvet)
Rastišče: normalna vrtna tla
Lega: sončna mesta
Uporaba: čaji

 ANANASOVA META ( Mentha piperita)

(ena najlepših in najboljših met s pisanimi listi in kombinacijo arome ananasa z rahlim pridihom mete)
Trajnica: NE
Čas cvetenja: ne cveti
Rastišče: vrtna tla
Lega: sončna mesta
Uporaba: čaji

 

SMILJ (Helichrysum  arenarium)

Trajnica: Da
Čas cvetenja: junij-oktober rumeno
Rastišče: vrtna tla
Lega:  sončno mesto
Uporaba: liste dodajamo mesnim jedem